过程中，参培人员积极互动，就日常工做中碰到的“食物存储、生熟加工、饮食禁忌、养分搭配”等问题进行了深切交换，针对“剩菜处置、食材保鲜、卫生尺度、健康办理、防火防爆”等环节要点制定了具体行动。培训竣事后，组织了理论学问取实操技术查核，更明白了食堂岗亭各类人员平安义务。下一步，该段将以此次培训为契机，按期开展食物平安现患排查取复训，持续巩固培训，以更严的尺度、守护好员工饮食平安，建牢企业食物平安义务防地。（图片由陈志平 王佳授权供给）。

　　为进一步强化全员食物平安义务认识，规范食物操做流程，防备食物平安风险，近日，中国中铁电气化局运管公司西安维管处运营维管段正在段机关组织开展了2025年度食物平安专题培训，该段食堂办理员及其相关从业人员全员加入培训。