焦点提醒：新春将至，年味渐浓。为保障2026年春节期间“大年夜饭”食物平安，安庆市市场监管局组织全市市场监管部分开展“大年夜饭”食物平安专项查抄，用严酷的监管守护群众“舌尖上的团聚”。

　　关于印发《安徽省餐饮办事连锁企业食物平安系统查抄办理法子（试行）》的通知（皖市监餐饮〔2026〕1号）。

　　新春将至，年味渐浓。为保障2026年春节期间“大年夜饭”食物平安，连日来，安庆市市场监管局组织全市市场监管部分开展“大年夜饭”食物平安专项查抄，用严酷的监管守护群众“舌尖上的团聚”。

　　组织法律人员对承办“大年夜饭”的餐饮办事单元一一查抄，沉点查抄索证索票、冷食制做、食物添加剂办理、餐饮具清洗消毒、食物留样、运营场合卫生等环境，督促餐饮单元把好食材采购关，做好上岗人员健康查抄，认实施行餐饮。

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　　下层监管部分对“大年夜饭”承办单元进行摸底登记，控制“大年夜饭”预订餐次、桌数等消息，通过签定食物平安许诺书、开展义务约谈、举办专题培训等行动，督促承办餐饮单元严酷落实食物平安从体义务，强化餐饮运营过程节制，跨越承办能力欢迎，发生区域性、群体性食物平安事务。

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　　团聚无小事，食安大于天。目前，全市市场监管系统累计出动法律人员700余人次，排查“大年夜饭”承办单元313家，整改问题93个。春节期间，全市市场监管部分将持续开展餐饮食物平安放哨，加强应急值守，以“监管无力度、办事有温度”，守护“年味有浓度”，不竭提拔人平易近群众正在餐饮消费中的平安感、获得感。守护“菜篮子”平安——上海市市场监管局法律总队结合市环食药侦总队开展本市部门大型食用农产物批发市场专项查抄！

　　当前！首页食物资讯中国食物安庆市市场监管局组织开展2026年春节“大年夜饭”食物平安专项查抄。

　　现场指点餐饮办事单元优化大年夜饭套餐菜单，隆重加工鲜黄花菜、制做野活泼物和来历不明的食物。加强餐饮华侈宣贯，督促餐饮办事单元自动提示消费者适量点餐，奉行更多“小份菜”菜品，供给打包揽事。